оффлайн annapv
Последний раз на сайте
3 месяца назад
Аватар
06.08.2008 12:51 Желе

Девочки, поделитесь, пожалуйста рецептами желе. Я их в детстве так любила, вот вспомнила недавно, захотелось сделать!

оффлайн Лена
Аватар
Доченька (2018 лет)

06.08.2008 12:54

Продаются специальные, в покетиках. Их в формочки насыпать (порошок этот) и кепятком залить. И в холодильник и на сдедующий день желе готово.
У меня его мама очень любит. Я тоже люблю но покупаю готовое в баночках.

оффлайн shurenka
Аватар
Последний раз на сайте
2 года назад
Георгий (11 лет) Федор (4 года)

06.08.2008 12:58

Желе сливочное с клубничным вареньем

Ингредиенты: Сливки 3 стакана, варенье 2/3 стакана, желатин 2 ст. л., молоко 1 стакан.

Варенье смешать с холодными пастеризованными сливками. В смесь ввести растворенный в горячем молоке желатин и нагреть ее до 60 — 70 °С.
Вновь тщательно размешать, разлить в порционную посуду и охладить.
Сливочное желе можно подать к праздничному столу, для этого горячее желе надо залить в фигурные формочки, после застывания формочки на несколько секунд опустить в горячую воду и выложить желе на большое плоское блюдо, украсив при помощи кондитерского мешка взбитыми сливками.
В качестве гарнира
гарнира к сливочному желе можно использовать ягоды клубники.

оффлайн shurenka
Аватар
Последний раз на сайте
2 года назад
Георгий (11 лет) Федор (4 года)

06.08.2008 12:58

Желе шоколадное

Ингредиенты: 75 г шоколада, 500 г молока, 3 ст. ложки сахара, ваниль, 12 г желатина.

В горячем молоке растворить шоколад и сахар, добавить ваниль, растворенный желатин, разлить в формы и охладить.

оффлайн Лена
Аватар
Доченька (2018 лет)

06.08.2008 12:59

Шурёнка, обязательно попробую!

оффлайн shurenka
Аватар
Последний раз на сайте
2 года назад
Георгий (11 лет) Федор (4 года)

06.08.2008 12:59

Желе медовое

Ингредиенты: Мед 1/2 стакана, желатин 2 ст. л., сок лимона 1 ст. л., вода 4 стакана.

Мед развести водой, дать смеси закипеть, снять с плиты, ввести желатин и довести до кипения, затем добавить лимонную кислоту или лимонный сок, немного охладить, разлить в порционную посуду и поставить на холод для полного застывания

оффлайн shurenka
Аватар
Последний раз на сайте
2 года назад
Георгий (11 лет) Федор (4 года)

06.08.2008 13:01

Желе из яблок и чернослива

Ингредиенты: Яблоки 2 — 3 шт., чернослив 1/3 стакана, сахарный песок 3/4 стакана, желатин 2 ст. л., сок лимона 1 чайн. л., вода 3 стакана.

Чернослив тщательно промыть и залить для набухания небольшим количеством воды. Через 1 — 1,5 ч осторожно вынуть из чернослива косточки.

Яблоки промыть, очистить, разрезать на 4 — 8 частей, удалить сердцевину.

На отваре из яблочных сердцевин, кожицы и косточек чернослива сварить сахарный сироп. Сироп процедить и в нем же сварить яблоки и чернослив до готовности, после чего фрукты осторожно вынуть шумовкой.

В сироп добавить лимонную кислоту и ввести предварительно замоченный набухший желатин.

После растворения желатина сироп разлить в порционную посуду слоем 1 — 1,5 см.

Когда сироп застынет, на нижнем слое желе разложить дольки яблок и чернослив и залить оставшимся сиропом.

Желе для окончательного застывания вынести на холод на 1 — 2 ч.

оффлайн shurenka
Аватар
Последний раз на сайте
2 года назад
Георгий (11 лет) Федор (4 года)

06.08.2008 13:02

Желе из дыни

Ингредиенты: Дыня 500 г, сахарный песок 1/2 стакана, сок лимона 1 ст. л., желатин 2 ст. л., вода 2 1/2 стакана.

Спелую дыню очистить от кожи и зерен и отжать из нее сок. Сварить на воде сахарный сироп, ввести в него набухший желатин и довести смесь до кипения, после чего смешать сироп с отжатым из дыни соком и соком лимона и снова довести смесь до кипения, разлить в порционную посуду.

Желе вынести для окончательного застывания в холодное место.

оффлайн Капелька
Аватар
Последний раз на сайте
4 часа назад
Лерочка (17 лет) Аннушка (9 лет)

06.08.2008 13:05

Мням-ням. Я тожА люблю желе....поэтому наспех покупаю либо готовое, либо в пакетиках.

оффлайн НикиТася
Аватар
Последний раз на сайте
4 года назад
Никита (14 лет) Лиза (9 лет)

06.08.2008 13:06

Нам в детстве мама тоже желе делала из всякого варенья или из ягод. Еще на дне имена писала ягодками, и мы брали каждый свое.

оффлайн Лена
Аватар
Доченька (2018 лет)

06.08.2008 13:09

annapv, я недавно брала покупное, лемонное. Ням-ням...

оффлайн Alyona
Аватар
Последний раз на сайте
1 месяц назад
Вардан (10 лет) Анна (7 лет)

19.02.2010 15:12

Девочки, а кто дает малышам желе и с какого возраста?
Мой очень любит. Я сама готовлю. Варю сок из клюквы и других ягод, добавляю немного сахара и желатин!

оффлайн ольгунчик84
Аватар
Последний раз на сайте
7 месяцев назад
Витюшка (13 лет) Богданчик (6 лет 1 мес)

19.02.2010 15:14

в покупных химии много всякой, вы почитайте состав, лучше уж самим сделать, полезнее будет))

оффлайн Alyona
Аватар
Последний раз на сайте
1 месяц назад
Вардан (10 лет) Анна (7 лет)

19.02.2010 15:16

ольгунчик84, ну неужели трудно прочитать, что я пишу. Вы не видите, что я написала, что сама готовлю?

оффлайн КатенькаЛюбитЛялика
Аватар
Последний раз на сайте
1 год назад
Вадимка (10 лет) Арсюша (4 года 2 мес)

19.02.2010 15:19

Алён, мы уже даём, моему тоже очень нравится)) и полезно для суставчиков)

оффлайн Alyona
Аватар
Последний раз на сайте
1 месяц назад
Вардан (10 лет) Анна (7 лет)

19.02.2010 15:20

Кать, а ты сама готовишь?

оффлайн Арабелла
Аватар
Последний раз на сайте
3 часа назад
Veronika (6 лет 4 мес) Robert (1 год 5 мес 27 дней)

19.02.2010 15:22

А я люблю сметанное желе.Готовлю из сметаны,сахара и желатина.получается очень вкусно,особенно если перед тем как кушать его полить вишневым сиропом.

оффлайн Alyona
Аватар
Последний раз на сайте
1 месяц назад
Вардан (10 лет) Анна (7 лет)

19.02.2010 15:25

Арабелла, в сметанное желе я еще бананчик и ванилин добавляю!!!!! Очень вкусно!!!!!

оффлайн Alyona
Аватар
Последний раз на сайте
1 месяц назад
Вардан (10 лет) Анна (7 лет)

19.02.2010 15:25

Прочитала сейчас, что желатин очень даже полезен детям!!!!!

оффлайн Санта
Аватар
Последний раз на сайте
5 часов назад
Старшая (17 лет) Средняя (10 лет) Младшая (3 года 11 мес)

19.02.2010 15:27

Я сама его люблю...но вот пока не делала-спасибо за напоминание!!! Я пока только кисельки делаю))

оффлайн Арабелла
Аватар
Последний раз на сайте
3 часа назад
Veronika (6 лет 4 мес) Robert (1 год 5 мес 27 дней)

19.02.2010 15:29

Alyona спасибо за подсказку!в следующий раз попробую с бананом.А вот ванилин мы не любим.(

оффлайн Юльсончик
Аватар
Последний раз на сайте
2 суток назад
Даня (15 лет) Кулечек (4 года 2 мес)

19.02.2010 15:32

а я вот желе не люблю с детства))))Но мне нравится как выглядит,такое красивое апетиное)))а сыну нравится,делала фруктовое,надо будет сметанное попробывать сделать.

Кулинария

Членство
В этом сообществе состоят
239 человек
Copyright © 2007 — 2014, Мамусик.ру
Пишите нам: info@mamusik.ru
Дизайн - HardWork, софт - aml
Люди
Правила
Цитатник
Библиотека
Конкурсы